Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de Costelinha de Porco no Forno, você veio ao lugar certo. A costela suína é um prato popular em todo o mundo e é especialmente apreciada no Brasil. A receita de costela suína assada no forno é uma das mais simples e saborosas maneiras de preparar essa carne.
Esta receita de Costelinha de Porco no Forno é fácil de seguir e requer apenas alguns ingredientes básicos. A carne é marinada em uma mistura de temperos e depois assada lentamente no forno até ficar macia e suculenta. O processo de cozimento lento permite que a carne absorva os sabores da marinada, resultando em uma costela suína saborosa e deliciosa.
Se você está procurando uma refeição fácil, mas saborosa, para servir à sua família ou amigos, esta receita de Costelinha de Porco no Forno é a escolha perfeita. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo, você pode preparar uma refeição deliciosa que certamente será um sucesso. Então, pegue sua costela suína e experimente esta receita hoje mesmo!
Ingredientes da Receita de Costelinha de Porco no Forno
Para preparar a receita de Costelinha de Porco no Forno, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 costela de porco de 2 kg
- 1 colher( sopa) de sal grosso
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher ( sopa) páprica doce
- 1 colher ( sopa) de páprica picante
- 1 colher ( sopa) de alho em pó pode ser a gosto
- 1 colher( sopa)de cebola em pó
- 1 colher ( sopa) de cominho em pó(opcional)
- 1 colher ( sopa) de orégano
- 1/2 xícara de molho barbecue
Os ingredientes acima são suficientes para servir aproximadamente 6 pessoas.
Preparo da Receita de Costelinha de Porco no Forno
Preparando a costela
Antes de colocar a costela no forno, é importante prepará-la para garantir que ela fique macia e saborosa. Comece retirando a película que cobre a parte de trás da costela. Em seguida, faça pequenos cortes na carne para ajudar a temperar e assar por igual.
Em um recipiente, misture o sal grosso, o alho picado, a pimenta-do-reino e o azeite. Esfregue bem a mistura na costela, certificando-se de que todos os lados estejam temperados.
Deixe a costela descansar na geladeira por pelo menos 2 horas, para que os temperos penetrem bem na carne.
Assando a costela
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a costela em uma assadeira grande, com a parte dos ossos para baixo. Coloque papel aluminio vedando bem e leve ao forno por mais ou menos 2 horas.
Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe a costela dourar por mais 30 minutos. Se preferir, pincele um pouco de molho barbecue por cima da carne antes de levar ao forno novamente.
Retire a costela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Aproveite!
Dicas
Aqui estão algumas dicas para preparar a receita de Costelinha de Porco no Forno:
- Escolha uma costelinha de porco de boa qualidade e com bastante carne.
- Tempere bem a carne com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Deixe a costela marinando por algumas horas antes de assá-la.
- Coloque a costela em uma assadeira grande o suficiente para que ela caiba sem dobrar ou quebrar.
- Cubra a costela com papel alumínio durante a primeira parte do cozimento para que ela cozinhe lentamente e fique macia.
- Retire o papel alumínio durante os últimos 30 minutos para que a costela fique dourada e crocante.
- Deixe a costela descansar por alguns minutos antes de cortá-la para que os sucos se distribuam uniformemente.
Sugestões de acompanhamento
- Purê de batata-doce: a doçura do purê de batata-doce é uma ótima combinação com a costela de porco. Para preparar, cozinhe as batatas-doces descascadas e amasse com manteiga, leite e sal a gosto.
- Salada de repolho: uma salada crocante e refrescante é uma ótima opção para acompanhar a costela de porco. Rale o repolho em tiras finas, misture com cenoura ralada, cebola roxa fatiada, suco de limão, azeite e sal a gosto.
- Legumes assados: legumes assados complementam muito bem a costela suína. Você pode cortar abobrinha, berinjela, cenoura, batata e cebola em cubos, temperar com azeite, sal, pimenta e ervas frescas e assar no forno junto com a costela.
Siga essas dicas e você terá uma deliciosa Costelinha de Porco no Forno para desfrutar com sua família e amigos!
